ハーブストーリー主催のイベントや外部よりご依頼のイベントのご案内です。
著名な先生方とお招きしてのセミナーなども企画しております。
ハーブや健康、食をテーマに季節に合わせて開催しております。

■ クリスマスウィーク2020■
温かで忘れられない聖なるクリスマスを迎えるために～
ハーブやスパイスの香りを感じる植物の癒しに浸る
★聖なるクリスマスクラフトレッスン★
12月上旬～12月中旬
クリスマスが楽しくなる、
そしてからだにも心にも優しいレッスンが始まります。
リース、ポマンダ―、スイーツまで、
温かな気持ちになれる、そんな時間を過ごしましょう。

日程

ご参加費用

　12/3(木)、10(木)、11(金)
　　　　　　10：30 ～ 13：00

　　　4(金)・7(月)・12(土)
　　　　　　14：30 ～ 17 :00
　　　　　　　
　　　※ご都合のよい日をお選びいただき、
　　　　お申込みください。。
　　

＊A：クリスマススワッグ　(約30×50㎝)　
　　6,500円(税込)
　　　　　　　
＊B：クリスマスリース　　　
　　　　　レギュラー(約35㎝): 6,500円(税込)
　　　　　ビッグサイズ(約45㎝)：7,800円(税込)
　　　
　※お申し込みの際、いずれかをお知らせください。

毎年開催していますクリスマスリースレッスンを今年も開催いたします。コロナ禍で厳しい日々が続いた今年が終わろうとしています。い年がすばらしい日々であることを願いながら、リースをつくってみませんか？リースをつくる木々はすべてフレッシュ。ジュニパーやモミにさまざまなヒノキ類を加えます。飾りの木の実は、イエスキリストの高貴さを表すために、ゴールドとプラチナをメインに。そして、リンゴのポマンダーを添えて・・ポマンダーは中世のペスト流行で役立ったクラフト。皆さんの健康を願いながら、スワッグやリースに添えてみてはいかがでしょうか？また、今年は祈りを広めるといわれるキャンドル(みつろう)づくりもプラス。慎ましやかな灯りをともし、クラッシックで厳かなクリスマスをお迎えください。香り豊かに、心も豊かになるクリスマスフレッシュリース。ゆっくりと、一つ一つを重ねながら、願いと祈りを込めてつくってみましょう。

　　＊＊＊＊＊

　　　■ご案内■　　

　◆講座内容：リアル＆Zoom対応
　＊クリスマスについて。木々や木の実の解説。　　
＊リース作成　　＊ティータイム
　＊作成内容
　　・クリスマスリース、クリスマススワッグ(MまたはL)、
　　・クリスマスキャンドルリース
　　※すべてにリンゴのポマンダーも作ります。
　　　　こちらのポマンダーミックスは
　　　　　乳香や没薬、ローズマリーなど、
　　　　　イエスキリストやマリアとの関わりある
　　　　　香りを添えます。
　　　
　　　　キャンドル作成をご希望の方は、プラス500円　
　　　　　※お申し込みの際にお知らせください。

◆日程：12/3(木)、10(木)、11(金) 10：30～13：00　　
　　　　12/4(金)、7(月)、12(土) 14：30～17：00
　　　　　　　
◆ 講師：つちやよしこ　　
　　　　　ハーブ研究家ハーブ料理研究家　HERB STORY主宰。　　　　　　
◆ 参加費：リアル・ZoomともM/6,500円、L/7,800円(税込)　
　　　　　　キャンドル作成ご希望は代別途500円
　　　　　　　※お申し込みの際に、お知らせください。　　　
　　　　　　　　事前お振込みまたはPaypal
　＊お振込先：みずほ銀行大岡山支店普通2275992　
　　　　HERB STORY合同会社ツチヤ　ヨシコ
   ＊ Paypalアカウント：info@herbstory.jp　　　　　　
　　　＊キャンセルポリシー：お振込みから50％　1週間前：100％

◆ 会場：ハーブストーリースクール　
　　　　　　〒145-0062東京都大田区北千束1-58-8
　　　　　　　　　　　リヴァーストーン大岡山101　
　　　　　　　　☎03-5726-9674　   　　　　　　　　
◆ 定員：各6名　※Zoomは定員を設けません。

◆ お持物：筆記用具、エプロン、エコバッグなど　
　　　　　　
◆ 会場：HERB STORY Cafe　　
　　　　東京都大田区北千束1-58-6三富ビル1F
　　　☎ 03-6884-0718 つちや携帯09044110811

◆ お申込み：メールにてお願いいたします。
　　　　　　http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/
　　Zoomの方はオンラインショップからもお申込みいただけます。
　　　　　　https://herbstory.thebase.in/
　　　お申し込み後、ご案内をメールにて、
　　　　Zoomの方はレッスンの前日までに材料と
　　　　　資料をお送りいたします。

　
　※材料により、多少内容が変わる場合もあります。
　※フレッシュコニファーの入荷により、やむおえず日程変更となる場合は、
　　生徒さん個々ご連絡し、日程調整させていただきます。　

お申込みは、こちらから↓

講座名もご記入ください

■ クリスマススイーツ＆クッキングスペシャルレッスン ■
幸せで温かなクリスマスを迎えるために・・・
イエスキリストゆかりのハーブやスパイスを使って、
スイーツづくりやクッキングを楽しみましょう。

　　　12/4(金)・7(金)
　　　　　10：30 ～ 13：00　　　　　　　

　　　　参加費　4,200円(税込）　　　　　

リクエストにお応えしての開催です。
毎年、定期的に開催しています“ハーバルアフタヌーンティレッスン”も
今年で、6年目を迎えることとなりました。
ありがとうございます。
今回はクリスマスにちなんで、
イエスキリストやクリスマスやつながるハーブのお話も交えながら、
より趣ある会にしたいと考えています。
もちろん、皆さんとのメニューづくりの時間も取り入れて、
あとはゆっくりと、
ハーバルアフタヌーンティタイムを楽しんでくださいませ。
いろいろと辛い日々が長く続いた今年・・・
少しでも皆様の心が落ち着き、穏やかな時間となりますように。
新たな年が、優しく心穏やかな日々となりますよう、願いを込めて開催です

～メニュー～
＊プレーンスコーン＊
＊クリスマスショートブレッド＊
＊ミンスパイづくり＊
＊ハーブサンドイッチ＊
＊クリスマスプディング＊
＊ソーセージパイ＊
※スライドによるクリスマスや
アフタヌーンティーのお話＊

◆講座内容
　＊ハーブとクリスマスの関わりやアフタヌーンティへのつながりのお話
　＊皆様とともにメニュー作成(一部・ソーセージパイなど)
　＊クリスマスアレンジのアフタヌーンティータイム
　　※Zoomご参加の方もメニューや材料一部をお送りさせていただきます。
　　　一部、ご一緒におつくりいただきます。
　　　　　
◆日程： 12/4(金)・12/7(月) 10：30～13：30　　
　　　　　
◆ 講師：つちやよしこ　　
　　　　ハーブ料理研究家ハーブ料理家 HERB STORY主宰。
　　　　　　ジャンルにこだわらず、ハーブやスパイスを
　　　　　　料理やスイーツの分野で取り入れる講座を開催。

◆ 参加費：リアル・Zoomとも4,200円(税込)　
　　　　　　事前お振込みまたはPaypal
　　　※Zoomの方は、別途送料(1000円ほど)
　　　　ご受講のみも可能。その場合は、
　　　　ご参加費3,000(ご受講＆資料郵送料)
　＊お振込先：
　　　みずほ銀行大岡山支店普通2275992　
　　　　　　　HERB STORY合同会社ツチヤ　ヨシコ
   ＊ Paypalアカウント：info@herbstory.jp　　　＊
   ＊キャンセルポリシー：お手続きから50％　1週間前：100％
　　　※材料の仕込みなどがありますので、ご了承ください。

◆ 会場：ハーブストーリーカフェ　
　　　      〒 145-0062東京都大田区北千束1-58-6三富ビル1Ｆ　　
　　　　　　　　☎03-6884-0718　
   　　　　　　　　
◆ 定員：各6名　※Zoomは定員を設けません。
◆ お持物：筆記用具、エプロン、エコバッグなど　　　　　
　　
◆ お申込み：メールにてお願いいたします。
　Zoomのかたは、オンラインショップからもお申し込み可能
　https://herbstory.thebase.in/
　　お申し込み後、ご案内をお送りいたします。
　Zoomの方は、レッスンの前日までに材料などを送付いたします。

お申込みは、こちらから↓

講座名もご記入ください

　　　11/29(日)・12/2(水)・3(木)
　　　　　　　10：300 ～ 14：00　　　　　　

　　参加費　5,800円(税込）　　　　　

～メニュー～
＊ミンスミートづくり
＊クリスマスプディングとミンスパイづくり
＊クリスマスティータイム
＊ミンスミートのお持ち帰り

　　◆会場：HERB STORY　Cafe
　　　　　※人数が増えた場合はカフェとなります。

◆講座内容
　＊ミンスミートとクリスマスのお話
　＊ミンスミートの作成、それをもとに
　　クリスマスプディングとミンスパイを作成。
　＊クリスマスアレンジのティータイム（スコーンなどが付きます）
　　※ミンスミートのお持ち帰り
　　　
◆日程： 11/29(日)・12/2(水)・3(木)　10：30～13:30　　
　　　　　
◆ 講師：つちやよしこ
　　　ハーブ料理研究家ハーブ料理家 HERB STORY主宰。
　　　　　　ジャンルにこだわらず、ハーブやスパイスを料理や
　　　　　　スイーツの分野で取り入れる講座を開催。

◆ 参加費：リアル・Zoomとも5,800円(税込)　
　　　事前お振込みまたはPaypal
　　　※Zoomの方は、ご受講のみも可能。
　　　その場合は、ご参加費3,000(ご受講＆資料郵送料)
　＊お振込先：みずほ銀行大岡山支店普通2275992　
　　　　HERB STORY合同会社ツチヤ　ヨシコ
   ＊ Paypalアカウント：info@herbstory.jp　　　＊
    　＊キャンセルポリシー：お振込みから50％　1週間前：100％
　　　※材料の仕込みなどがありますので、ご了承ください。

◆ 会場：ハーブストーリーカフェ　＊〒145-0062
　　東京都大田区北千束1-58-6三富ビル1Ｆ　　☎03-6884-0718　
   　　　　　　　　
◆ 定員：各6名　※Zoomは定員を設けません。
◆ お持物：筆記用具、エプロン、エコバッグなど　　　　　
　　
◆ お申込み：メールにてお願いいたします。
　　　　http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/
　　　Zoomのかたは、オンラインショップからもお申し込み可能：
　　　　https://herbstory.thebase.in/
　　　お申し込み後、ご案内をお送りいたします。
　　　Zoomの方は、レッスンの前日までに材料などを送付いたします。

お申込みは、こちらから↓

講座名もご記入ください

※リクエストにお応えして日程追加しました。

イエス・キリストのおくるみ”を意味するシュトレン。
伝統的なヨーロッパのクリスマススイーツを、
自分の手でつくれたら…
また、イエスゆかりのハーブやスパイスの香りたっぷりでつくれるなら・・・
とても素敵だと思いませんか？

伝統的なクリスマススイーツをスパイスたっぷり使って、
また自家製酵母からつくります。

香り豊かで味わい深いスイーツづくりを楽しみましょう。
※今年は酵母の作り方は、今までとは違った製法となります。

シュトレンに入れる、スパイス酒や酵母づくりから行います。
また、ハーブランチまたはティータイム付きの
試食タイムもございます。

◆講座内容
　＊ハーブとスパイスの酵母づくり＊お菓子に使えるスパイス酒づくり
　＊シュトレンづくり＊レッスン後、試食を兼ねたランチタイム
　＊シュトレンのお持ち帰り1台＊シュトレン用のスパイス酒と酵母をお持ち帰り
　　※Zoomの方は、シュトレン1台、スパイス酒、作成用の材料セット
　　　※ご受講のみも可能

◆日程： 11/25(水)・28(土)・30(月)
　　　　　　10：30 ～ 13：00
　　　　　12/9(水)・10(木)
　　　　　　14：30 ～ 17:00
　　　　　
◆ 講師：つちやよしこ
　　　ハーブ料理研究家ハーブ料理家 HERB STORY主宰。
　　　ジャンルにこだわらず、ハーブやスパイスを料理やスイーツの分野で
　　　取り入れる講座を開催。特に、中世ヨーロッパの暮らし、
          カトリック社会、食文化を紹介する講座なども開催している。

◆ 参加費：リアル・Zoomとも6,000円(税込)　事前お振込みまたはPaypal
　　　※Zoomの方は、ご受講の実も可能。
　　　　その場合は、ご参加費3,500(ご受講＆資料郵送料)
　＊お振込先：みずほ銀行大岡山支店普通2275992　
　　　　　　HERB STORY合同会社ツチヤ　ヨシコ
   ＊ Paypalアカウント：info@herbstory.jp　　　＊
   ＊キャンセルポリシー：お振込みから50％　1週間前：100％
　　　※酵母の仕込みなどがありますので、ご了承ください。

◆ 会場：ハーブストーリーカフェ　＊〒145-0062
　　　　　　東京都大田区北千束1-58-6三富ビル1Ｆ　　☎03-6884-0718　
   　　　　　　　
◆ 定員：各6名　※Zoomは定員を設けません。

◆ お持物：筆記用具、エプロン、エコバッグなど　　　　　
　　
◆ 会場：HERB STORY Cafe　　東京都大田区北千束1-58-6三富ビル1F
　　　☎ 03-6884-0718 📱つちや携帯09044110811

◆ お申込み：メールにてお願いいたします。
　※Zoomのかたは、オンラインショップからもお申し込み可能：
　　　　https://herbstory.thebase.in/
　　　お申し込み後、ご案内をお送りいたします。
　　　Zoomの方は、レッスンの前日までに材料などを送付いたします。

お申込みは、こちらから↓

講座名もご記入ください。

　　12/5(土) 14:00 ～ 16 :00
　　12/9(水) 11:00 ～ 13:00

　参加費:　一般　　3,800円
　　　　　　スクール生(コースご受講生)　3,300円　

※オンラインのみの開催です。
ハーブの歴史をさかのぼると、必ずつつながる修道院の歴史、僧院医学、
そして、イエス・キリスト。
今年は、聖書に登場するハーブや修道院ゆかりのハーブを振り返りながら、
クッキング(ほとんどがでも、一部皆様と作成)。
そして、ホーリー(神聖)なクリスマスを迎えましょう。

レッスンでは聖書のハーブやスパイスの解説を交えながら、
中世修道院のレシピをもとに、
香り豊かで味わい深いクリスマスメニューをご紹介いたします。
また、イエスキリストからベネディクト修道会、
そして聖ヒルデガルトまでの食養生なども解説していきます。
私たちが今触れているハーブが中世の修道院で
どのようにかかわってきたか、
また、ハーブがどれほど尊ばれ愛されていたか・・・

そこには、とてもホーリーな・・・
ホリスティックハーバルライフがありました。
そのような話もお伝えしたいと思います。
そして、より趣深いクリスマスを迎えられますように・・・

◆講座内容
　聖書に登場するハーブやスパイスの解説
　イエスキリストの食養生
　修道院ができるまでとハーブと修道院のかかわり
　クリスマスまでのカウントダウン
　　中世のクリスマス準備や祝い方など

◆ メニュー
＊チキンのベネディクティン煮込み
＊野菜のゼリーよせなど　　
＊その他マリネなどの
＊デザート　
＊赤スグリのスパイスケーキ
※メニューはすべて、オリジナルベネディクティンを使います。　　
　　　　　　
◆会場：HERB STORY　Cafe
　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　※参考画像

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↓

※講座名もご明記くださいませ。

※画像は参考です。

　　　

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