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  ハーブストーリー主催のイベントや外部よりご依頼のイベントのご案内です。
著名な先生方とお招きしてのセミナーなども企画しております。
ハーブや健康、食をテーマに季節に合わせて開催しております。
 
 



発酵のプロとハーブのプロが夢のコラボ
T(寺本)&T(つちや)企画2
H(発酵)&H(ハーブ)のDreamiaコラボクッキング
クリナップキッチンタウン東京(新宿)

 

前回大人気でしたセミナー第2弾です。最近話題の発酵食品。
特に味噌づくりは人気の高いクッキングレッスンのひとつです。その”味噌づくり“と
ハーブクッキングの夢のコラボを実現することができました。今回も全国で活躍中の大人気発酵食
スペシャリスト”寺本りえ子氏“をお迎えして新しくおいしい”手前味噌づくり“に挑戦しましょう。
そして、ハーブと麹、味噌をミックスした、春・節分をテーマにしたハーブメニューをご紹介いたします。
発酵とハーブの夢のコラボで、楽しく、ヘルシーに!そして、今すぐに試せる簡単メニューと発酵食品や
ハーブで変わる、新しいライフスタイルのご提案もいたします。どうぞ、お楽しみに!
前回逃された方、ぜひ、ご参加お待ちしております。

*********** 
 
■ 日 時:2017年 1月 22日(日)11:00~14:30

■ 受 付 :10:45~

■定 員: 18 名様

■ご参加費:6,000円
  ※お振込みによって、お申込み完了となります。
  ◆お振込み先: みずほ銀行大岡山支店 普通2284932 HERB STORYセミナーグチ
   お申込みより2週間以内にお振込みくださいませ。お振込みがない場合は、自動的に
   取り消される場合がございますので、その際はお問合せくださいませ。
   ※キャンセルポリシー:お申込みより50% 講座開催10日前より100%
   あらかじめ、ご了承くださいませ。(2017年より、キャンセルポリシーが改訂されました)         
■内容
 ◆寺本 りえ子氏による“手前味噌づくり” ご参加いただき、実際にお味噌づくりを行います。
 ◆つちや よしこよりハーブで立春の祝い膳(※画像は参考です)
  ハーブお寿司、塩麹のお吸い物、なます風ハーブマリネ、甘酒デザート

■会場
クリナップキッチンタウン東京  (新宿駅より徒歩10分)
     〒160-0023  東京都新宿区西新宿3-2-11新宿三井ビルディング2号館 1F    
          TEL03-3342-7775

       
https://cleanup.jp/showroom/info/kanto/shinjuku.shtml 

■お持ち物:筆記用具・エプロン・お味噌用のホーロー容器がある方はご持参ください。
        ない方はこちらでご用意いたします。      

■  お申込み方法 : HP内のメールにて、お願いいたします。
    
   
 ■ 講師紹介 ■

◆寺本 りえ子

株式会社 アモローソ 代表取締役
昨年4月に『JOY of AGING』(宝島社)を出版。
音楽アーティスト、TVCMのナレーターとして活躍中に、
2003年よりケータリング、フードコーディネーターを始動。

撮影現場やブランドパーティ等のケータリング、テレビCMやパンフレットで
フードコーディネーターや飲食店などのディレクション、アドバイ ザーも務める。

現在、ベジオベジコのディレクター、出身地の五ヶ瀬町(宮崎県)の風土ビジネスアドバイザーを
務めている。地域活性化や食育の活動にも勢力的である。

・食育インストラクター ・フレッシュスムージーアドバイザー
・発酵食スペシャリスト ・ナチュラルシードマイスター
・漢方養生指導士初級取得 ・きのこマイスター

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◆つちや よしこ

ハーブストーリー スクール&サロン主宰
HERB STORY 合同会社代表,ハーブ料理研究家 
ハーブ研究家、ハーバルライフコーディネーター、
ハーブストーリーショップ&サロンオーナー

ハーバルヘルス&ライフ協会 代表理事
熊本出身、東京在住
和食店を営んだ経験のある母と料理人であった義兄の影響で
幼少から食に興味を持つ。
熊本では食品メーカーや製菓会社勤務。その後、上京。
結婚を機に、かねてより興味のあったハーブを使った料理の
研究を重ねる。12年間の専業主婦生活ののち、ハーブスクール
とサロンをスタート。ハーブ資格スクールを運営する傍ら、企業、
カフェなどでハーブ全般およびハーブクッキング講座を開催して
いる。また、食品情報誌への寄稿、レシピ提供など。最近では、
ハーブ料理全般を学べるハーブクッキングマスターコースが好評を得ている。


 

 







※2016.4
1回目のレッスンの様子







 
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キャンセルポリシー


※特別講座の場合は、その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。

 ※キャンセルポリシーを設けております。ご了承くださいませ。  
お申込みから:30% 2週間前:50%  1週間前:100%




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