東急大井町線・目黒線「大岡山駅」より徒歩5




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  ハーブストーリー主催のイベントや外部よりご依頼のイベントのご案内です。
著名な先生方とお招きしてのセミナーなども企画しております。
ハーブや健康、食をテーマに季節に合わせて開催しております。
 
 







■ 春のアウティング企画 ■
  長島司先生と訪ねる
会津クロモジ蒸留会体験と森散策

~森と香りと星空と~
 
     
 

ハーブストーリー初の宿泊勉強会のご案内です。
かねてより会津にてクロモジ研究のサポートをなさっていた長島先生とご一緒に、
山散策からクロモジ採取、蒸留まで体験する企画です。

現地では、クロモジ蒸留普及に努めていらっしゃる(株)18日の皆さまのご協力で、
送迎から蒸留・講座まで、しっかりとサポートいただけます。
2日目は会津城下と下野の国(日光今市)を結ぶ32里の宿場町として有名な大内宿にて、
古き良き歴史に触れ、風情あふれる穏やかな時間を過ごしましょう。 

この季節、会津は最高に爽やかな季節を迎えます。
学びだけでなく、山々から癒しのパワーをもらえる素晴らしい機会となるでしょう。
今回の宿泊勉強会では、星空を眺めながら寝食を共にし、
自然を感じながら語り合う時間を持つことで、
お互いの交流を深める素晴らしい機会となることも目的のひとつです。

ぜひ、この機会にご参加くださいませ。  

 
   
  ◆日  程: 5/29(月) ~ 30(火)          

◆旅 程: 1日目:山散策~蒸留会・講習会  2日目:大内宿にて自由行動 
           ※詳細は後ほど、ご案内

【1日目】9:00頃 東京(浅草など)発 リバティ会津111号 ⇒ 12:24会津田島駅集合 ⇒ 12:30ランチ
         ⇒  13:15買い物 ⇒ 14:30 山の散策 ⇒ 16:00 工房にて、黒文字蒸留会・長島先生ご講義 ⇒ 17:30終了
        夕飯・自由時間 ⇒ 22:00ころ 就寝 ※時間の都合上、買い物や講座など前後する場合もございます。

   【2日目】9:00施設出発⇒大内宿(自由行動・ランチ)・塔のへつりなど・直売所での買い物⇒14:30解散
        会津田島14:57発 リバティ会津140号 浅草18:15着

      *日帰りをご希望の方はお知らせくださいませ。18時または夕飯後の電車があります。※別途お知らせ
          ※東京⇔会津田島間は各自にて、お手配となります。(特急料金:片道3,240円)

       ■切符購入や時間については、ハーブストーリーにご相談くださいませ。
        ※会津までは約3時間。4月に特急が開通しますので、より時間短縮となります。
          ※旅程や宿泊に関しての詳細やご質問は、お申し込み後、個々に対応させていただきます。
       ※宿泊:”ほしっぱ“は地元で運営されている施設で調理室もあり、宿泊も兼ねています。
          ※現地スタッフさんによる、星空のきれいなスポットや朝の山散策などのご案内も可能です。

 ◆講座内容:クロモジ採取から蒸留体験、長島先生によるクロモジについての解説
          クロモジ精油1mmとクロモジフローラルウォーターお土産

◆講 師:長島 司氏   プロフィール
      明治大学大学院農学研究科修士課程修了。農産製造学専攻。高砂香料工業株式会社で精油や香りの
      研究開発、海外での技術協力に携わる。現在はハーブ&アロマ領域で講演や執筆活動を展開中。
      社団法人日本アロマ環境協会認定アロマテラピーインストラクター、
      日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。著書に『精油の化学』(フレグランスジャーナル社)などがある。

◆参加費: スクール生20,000円(13,000円) 一般22,000円(14,000) ※()は日帰りの場合
        含まれるもの:ほしっぽ宿泊費・使用料、森散策・蒸留体験費用
          会津田島駅から宿泊施設への送迎(両日)、1日目昼食代、ハイキング保険代
       ※会津田島への交通費、初日夕食代、2日目ランチ代は各自ご負担となります。3,000~5,000円

■お振込み先:みずほ銀行大岡山支店 普通2284932 HERB STORYセミナーグチ    
       ※キャンセルポリシー:お申込みから30% 2週間前/50% 1週間前より/100%
       ※今回は会津若松観光課の方々のご案内ですので、日程が迫ってのキャンセルは、
       できるだけ、ご遠慮くださいますよう、お願いいたします。

◆定 員: 各12名(定員になり次第、〆切ります)

◆お持ち物: 筆記用具、その他各自必要なお持ち物
        ※東京より気温の低い地域です。上着など必ずお持ちください。

◆運 営:(株)18日  

◆企 画:ハーブストーリー合同会社 
 



※お申込みから30% 2週間前・:50% 1週間前:/100%
 



 

  長島 司先生の
「スパイスのサイエンス」
香りと辛さの化学的関連性と不思議 ~  

※いずれの日程も満席となりました。
これ以降はキャンセル待ちでお受けいたします。
※2017年1月13日(金)追加しました。残席わずか。

 
   暑い時も寒い時も食べたくなるのがカレー。
その風味と辛さと魅力的なおいしさを愛する人は多いはず。
その理由は、美味しさだけでなく、きっとわたしたちに必要な成分や効用があるから。
ハーブと同じく、私たちに欠かせないものとなっています。その効用に、いつも助けられています。

今回は“香りのサイエンススペシャリスト”長島 司先生に”スパイス“について、
様々な視点からご解説いただきます。
私たちの生活にもすぐに生かせる、大変興味深い内容となっております。
また、かねてより人気の高いセミナーです。
是非、ご参加くださいませ。


~長島先生より~
食欲をそそる香りのスパイスは料理素材としてだけでなく、アロマやクラフトなど、
いろいろなものに使われています。
この講座では、スパイスについて知っておきたい一般情報や歴史の解説、
そして香りと辛味成分の化学的な関連性をサイエンス視点に掘り下げて解説します。

また、カレーやタンドリーチキン用のオリジナルスパイスミックスのレシピ紹介と
配合体験をしていただきます。
 
   
  ■ 内 容:長島先生講義 
  ・スパイス解説/歴史と情報 ・スパイスをサイエンスから捉える/成分と効用
  ・質疑応答 ・ティータイム(スパイスを使ったお菓子とティー)

■ 日 時: 10月14日(金)10:30~13:30  /  11月19日(土) 10:30~13:30
      2017年1月13日(金) 10:30~13:30(追加しました)
              ※いずれか、ご希望の日時をお知らせください。

■ 講 師:長島 司氏〜プロフィール
   明治大学大学院農学研究科修士課程修了。農産製造学専攻。
   高砂香料工業株式会社で精油や香りの研究開発、海外での技術協力に携わる。
   現在はハーブ&アロマ領域で講演や執筆活動を展開中。
   社団法人日本アロマ環境協会認定アロマテラピーインストラクター、
   日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。
   著書に『精油の化学』(フレグランスジャーナル社)などがある。

■ 参加費:スクール生(資格コース)および協会正会員/ 5,800円 一般/ 6,300円(材料費・税込み)
      ※お振込み先:みずほ銀行大岡山支店 普通2284932 HERB STORYセミナーグチ
       ※キャンセルポリシー:1週間前/30% 3日前・50% 前日午後より/100%
         ※それ以前のキャンセルも手数料1000円をお引きしてのご返金となります。 

■ ご参加者:12名(定員になり次第〆切ます)   

■ 会 場: ハーブストーリーサロン (東急大井町線・目黒線 大岡山駅徒歩1分)
      〒152-0033東京都目黒区大岡山2-2-1-101  Tel 03-5726-9674 

■ お持ちもの:筆記用具、あればエコバッグなど

■ お申込み方法:メールにてお願いいたします。 info@herbstory.jp

   ※お申し込いただいた方には、こちらのご案内と当日の連絡先などお知らせいたします。

■ 主 催:HERB STORY  http://www.herbstory.jp/ 
 

■共 催:ハーバルヘルス&ライフ協会 http://www.herbalhealthlife.jp/  
 






   
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キャンセルポリシー

※特別講座の場合は、その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。
 
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