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* Herb & Spice Sweet Lesson new Course *
◆ Herbal Afternoontea Lesson ◆
2023年秋クラス 生徒募集
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コロナ感染拡大による講座自粛を継続しておりましたが、
4月より本格的なリアル開催を復活しております。
あわせて、Zoom対応としておりますので、
地方の方などのご参加もお待ちしております
※募集は基本的に半年ごとですが、
空きがあれば、どの月からもお申し込み
いただけます。
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ハーブやスパイスを使って、季節のスイーツをつくるレッスンです。
混ぜ込むだけの簡単スイーツから
パウンドケーキやシフォンケーキの基礎もご指導しながら、
レッスンをすすめます。
今回はハーブやスパイスが香るスイーツにプラスして、
英国伝統のスイーツや旅先で出会ったスイーツを
再現したメニューに調整します。
また、アフタヌーンティ形式でのトータルメニューをご紹介いたします。
こちらは資格取得のコースではありません。
ハーブが好きでハーバルライフの幅を広げたい方、
自宅でのティタイムを楽しみたい方、
ご自宅サロンでのレッスンティタイムに活かしたい方を
対象としたクラスです。
また、英国菓子が大好き！の方にもおすすめです。
コースレッスンご受講の方は、
スペシャルセミナー優先参加、割引などの特典もあります。
ぜひ、ご参加くださいませ。
※みなさんでつくるレッスンですが、
サイドメニューは一部デモンストレーションとなります。
試食タイムでは、メニュー以外に簡単なサラダなどがつく場合があります。
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| ★2023クラス ★ |
| 月 |
講座内容 |
実 習 |
| 1月 |
スイーツで英国の旅1
ロンドントラディショナル |
メイズオブオナー、レモン＆ジャムタルト
アールグレイビスケット、ミニビクトリア
ロールサンドイッチ 他 |
| 2月 |
バレンタインベイクレッスン
イチゴとチョコのマリアージュ |
ストロベリーチョコタルト、ハートメレンゲ
ホワイトチョコトコとベリービスケット
ドロップスコーン 他 |
| 3月 |
春色＆女子のベイクケーキ1
四旬節と女子の日 |
母の日感謝デーに贈るシムネルケーキ
イングリッシュマフィン
エッグベネディクト
バッテンバーグケーキ 他 |
| 4月 |
春色＆イースターベイクケーキ2
レモン＆イースター |
レモンﾄﾞリズルケーキ、レモンポセット
カモミールチーズケーキ
エッグブルスケッタ 他 |
| 5月 |
初夏のハーブ＆フラワー
ケーキ＆ベイク |
エルダーフラワーケーキ、
ネロリのババロア、ハーブが香るカリソン
ソーセージパイ 他 |
| 6月 |
スイーツで英国の旅1
レイコック～ストラッドフォード |
イートンメス、ライムチーズケーキ
サマートライフル、スプリット(カニパン風)
ベリージャムまたはメレンゲ 他 |
| 月 |
講座内容 |
実 習 |
| 7月 |
夏のベリーと
さわやかな夏ベイクケーキ |
バブロバ、ラズベリートレイケーキ
ズッキーニとチョコのケーキ
ハーブとフラワーサラダ 他 |
| 8月 |
サマーセイボリー
アフタヌーンティー |
ローズマリー＆ポテトスコーン
バジル＆ライムケーキ
ハニーマスタードサンドイッチ 他 |
| 9月 |
スイーツで英国の旅２
デヴォン～コンウォール |
ドーセッドアップルケーキ
ウェルシュケーキ
ローズマリーさんの全粒子スコーン
りんごとシナモンのコンフィチュール 他 |
| 10月 |
秋を感じる
英国カントリーサイドのテーブル |
オレンジマーマレードケーキ
オレンジ＆チョコビスケット
バナナチョコマシュスコーン
オレンジマーマレード 他 |
| 11月 |
スイーツで英国の旅2
ヨーク～湖水地方 |
ベイクウェルタルト、バニラファッジ
ヨークシャープディング、レーズンスコーン
ローストビーフ 他 |
| 12月 |
トラディショナルクリスマスローティー
歴史あるティータイム |
コテージパイ、ジンジャーブレッド、
クリスマスケーキ(ミンスミート)
アップルシナモントライフル
カントリースコーン 他 |
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| 日 程・2023年11月クラス |
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| 第3水曜日 |
11/22 12/6 1/10 2/14 3/6 4/10
5/29 6/20 7/18 8/21 9/18 10/16 |
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《お申込みにあたってのご案内》
2023年秋スタートクラス：不定期水曜日
前半と後半で変わります。
※ご都合の悪い日はご相談ください。
※開催中の他のクラスに振替可能です。
※6回または12回でのお申し込みです。
スタート月のご相談もお受けいたします。
お問い合わせくださいませ。
※メニューは材料の都合などにより、
予告なく変更となる場合もございます。
※欠席の場合は、同時期開催の他のクラス、
または次期開催クラスへのお振替が可能です。
ただし、急な欠席の場合は材料費のみ
頂戴することとなります。
ご了承くださいませ。
※日程は外部講座やイベントなどで変更となる
可能性もございます。
その場合は、あらかじめお知らせいたします。
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● 日 程： 第3または4水曜日
(お盆や夏休みによる変更もあります)
※お休みの際は、他のクラスにお振替可能です。
● レッスン時間：10：30 ～ 14：00
※片付けがある場合は、30分ほど遅れます。
皆さんのご協力をいただいての片付けとなります。
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● 授業料: 40,000円 (税込、材料費) / 6回
78,000円 (税込、・材料費) / 12回
※単発ご受講 7,000円(税込み・材料費込み)
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| ● お持ち物：エプロン、筆記用具、エコバッグなど |
※お支払は事前振込みとなります。
お申し込み後、お振込口座をお知らせいたします。
お振込みにて、お申込み完了となります。
※分納の方は、ご相談ください。受講料が変わります。
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● 講師 ：つちや よしこ
ハーブ料理＆スイーツ研究家
ハーブ研究家
ハーバルライフコーディネイター
JHS認定ハーブインストラクター |
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お申込み・お問い合わせは
こちらから↓
講座名もご記入ください。 |
