|
＊＊＊＊
ハーブに触れる生活は
健康に満たされて幸せな日々となるはず・・・
ですが、育てるのが難しい、うまくいかない、
利用法が広がらない、有効に使えないなど、
さまざまな悩みも付きもの。
そして、なかなか前に進めない。
そんな、声をよく聞きます。
もっと、気軽に使ってみる。
何気なくビネガーやオイルに漬ける。パンに混ぜ込む。
肩の力を抜いた普段使いができるなら、
日々少しずつ心も体も癒されて行くはずです。
ここでは、
皆さんのベランダや小さな庭で、
ちょっと育てたハーブを季節に合わせて
食・クラフト・コスメに・・・
今の暮らしに沿ったハーバルライフを
ご提案していきたいと思います。
レッスンは月2階に分けて、しっかりゆっくり進めます。
ハーブ初心者の方も、ハーブを育てているけど、
利用法がわからない方も、ぜひ、ご参加ください。
※ハーブの生育などに合わせてレッスン進めますので、
内容が変更または移動する可能性もあります。
1項目のレッスンを2回に分けて行います。
内容や作成するクラフトも多いことが理由です。
生活に活かせるよう、実習メインの講座です。
【スタート変更のお知らせ】
カリキュラム再作成に伴い
4月スタートへ変更となりました。
新カリキュラム、ただ今作成中 |
※オンラインご希望の方は
お問い合わせください。
■カリキュラム内容■
ただ今カリキュラムを
リニューアル作成中です。
12コマで作成いたします。
以下は、ご参考として、ご覧ください。
3月上旬アップいたします。
＊春夏クラス・全5回＊
| 月 |
講座内容 |
実習 |
| 4 |
春から夏の栽培と利用法
キク科とセリ科～シソ科へ続く
キク科・セリ科を使ってクッキングとコスメ
シソ科の栽培・苗植え |
シソ科の苗植え
カモミールの蒸留と
コスメづくり
春のクッキング＆ランチ |
| 5 |
夏のハーブの栽培：バジル他
シソ科とロースでつくるハンガリアンウォーター
セージやローズマリーでクッキング
ハーブコーディアルを美味しくつくる |
初夏ハーブの蒸留
ローゼルの種まき
クッキングアイテムづくり
(オイル＆ビネガー)
簡単セージランチ |
| 6 |
夏至：ラベンダーとセントジョーンズワート
ラベンダーの利用法・食～クラフト
梅雨を乗り切る・夏に向かう栽培
収穫したハーブでつくるキッチンリース |
ラベンダーのクラフトと
デザートづくり
セントジョーンズワートの チンキなど
簡単初夏ランチとティー
|
| 7 |
真夏のハーブ管理とアジアンハーブについて
アジアンハーブでつくる真夏のランチ
これからの楽しめるハーブの栽培
|
アジアンハーブ利用法
ハンドバストフットバス他
ハーブでコースター染め
※ご希望でストールも可 |
| 8 |
真夏ハーブの蒸留と夏コスメ
夏野菜をハーブでアレンジクッキング
ハーブの保存法からハーブティーブレンドへ
秋への準備 |
真夏のハーブでつくるランチとスイーツ
夏のローションとコスメ |
＊秋冬クラス・全5回＊
| 回 |
講座内容 |
実習 |
| 9 |
秋のはじまり。ベランダと庭の整理～秋準備。種まき
夏の疲れと秋の病気予防。体を整えるハーブ・
ハーブティーの活用とティンクチャ―。
収穫ハーブランチとハーブ＆スパイスティー |
食欲の秋ランチとティー
秋野菜ピクルス、種まき
秋初めのハーブブレンド
ハーブブルームクラフト
|
| 10 |
秋の栽培の始まりに。秋まきハーブの管理。
ドライハーブ活用法１：生活に活かすクラフト
夏に仕込んで秋冬に役立てるハーバルケア
秋深まるハロウィンランチ
|
挿し木(種まき再度)
秋の保存食
秋のクラフト・ハーブサシェ
キャンドルづくり
|
| 11 |
秋の栽培2：種まき後の管理と種まき再チャレンジ
寒い冬のハーバルケア(乾燥と冷え予防)
少し早めのクリスマスランチドライハーブ活用法２
|
ハーブソルトとシロップ
ハーバルトリートメントオイルと冬ケアコスメ
|
| 12 |
ハーブクラフトの歴史
針葉樹や常緑樹の楽しみと利用法
少し早めのクリスマスランチ |
常緑樹でミニスワッグ
またはクリスマスリース
ローストチキンや
ハーブライス |
| |
種まきからの植え替えと春の準備
ドライハーブ活用法3：体に活かすハーブクラフト冬から春への身体メンテナンスハーブとケア
立春の発酵食＆ハーブについて
|
ハーブの和ランチ
ハーブソープ
(コールドプレス)
ハーバルティンクチャ―＆
うがい薬とサプリづくり |
| |
※材料の都合により、内容が変更される場合もあります。
|
| |
【日程】新規募集クラス
第3水曜日・第3土曜日クラス
※土曜日クラスを新規募集中
【時間】
10：30 ～ 14：30
レッスン後にミニランチやティータイムを設けます。
皆さんでつくって試食、片付けまでを行います。
時間がオーバーすることもありますので、
ご了承ください。
【内容】
理論、実習、片付けまで
実習メインの講座です。
※ハーブの生育状況により内容の変更あり。
連続または単発で、お申し込みください。
単発は1週間前まで、お申込可。
※基本リアルご受講ですが、
Zoomご希望の方は、お問い合わせください。
【講 師】つちや よしこ
ハーブ研究家・ハーブ料理研究家
ハーブインストラクター
【会 場】
HERB STORY School
〒1450062 東京都大田区北千束1-35-9
【ご受講料】
連続ご受講
半年：42,000円
1年： 82,000円(税込)
単発ご受講： 8,500円(税込)
※お振込またはカードなどもご利用いただけます。
お申し込み後、お尋ねください。
別途、ご案内いたします。
※スクールご受講生や卒業生は、
お値引きがございます。
※オンラインは送料がかかります。
地域により異なります。(1回1200～1500】
詳細は別途ご案内いたします。
【お持物】 エプロン、筆記用具、エコバッグなど
※その他、ご不明点は、お問い合わせください
|
| 第3水曜日 |
4/16 5/21 6/18 7/16 8/6 9/17
10/15 11/19 12/3 1/21 2/18 3/18 |
| 第1土曜日 |
4/5 4/26または5/3 6/7 7/12 8/2 9/6
10/4 11/1 12/6 1/10 2/7 3/7 |
|
