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  ハーブストーリー主催のイベントや外部よりご依頼のイベントのご案内です。
著名な先生方とお招きしてのセミナーなども企画しております。
ハーブや健康、食をテーマに季節に合わせて開催しております。
 
 






  
 

今年はまず、関東より美しい無農薬ラバンジンが届きます。
数年前よりHERB STORYの卒業生が始めた広大なラベンダー畑や
福島の無農薬ラベンダー農園より丁寧に育てられたラベンダーなど、
その美しさに出会い、ぜひ皆様にご紹介したいと思いました。
ご一緒に伝統あるラベンダーバンドルズをはじめ、リースづくりにも挑戦しましょう!
ご参加お待ちしております。

 ※北海道ラベンダーは7月に一部入りますが、入荷は今のところ未定となっております。
ご了承くださいませ。7月中旬にラベンダースイーツレッスンも予定しています。
また、ご案内いたします。 

 
 
  ◆日 程
  22(土) 10:30 ~ 13:00、14:30 ~ 17:00 
  23(日) 14:00 ~ 17:00 

     ※ご希望の日程をお知らせください 

◆内 容
  ラベンダーバンドルズ作成またはリース作成 ※いずれかをお選びください。
  残ったラベンダーはお持ち帰り。 蒸留水のローションお持ち帰り50㏄付き 

◆講 師
  つちや よしこ・森田 悠子

◆ご参加費用
  *ラベンダーバンドルズ(かごも)の場合 3800円
  *ラベンダーリースの場合  6000円 

  残ったラベンダーは袋詰めにして、お持ち帰りいただけます。
    ※別にラベンダーをお求めいただけます。
  ラベンダースイーツでティータイム

   ※当日のお支払いですが、当日キャンセルはキャンセル料をいただきます。
   後ほど、お振込みとなります。

◆会 場
  *HERB STORY School & Salon
   〒1450062 東京都大田区北千束1-58-8 リヴァーストーン大岡山101
                         TEL03-5726-9671
      
     *HERB STORY Café

         〒1450062 東京都大田区北千束1-58-6 三富ビル1F TEL03-6884-0718 

◆お申込み: メールにてお願いいたします。

◆ 主 催: HERB STORY (School & Cafe)  http://www.herbstory.jp/  

 
    お問い合わせ・お申し込みは
こちらから

 
  
 



 
2019 6.25~26 
 
     
 

6月24日は聖ヨハネの誕生日。

中世ヨーロッパでは、21または22日の夏至が、聖ヨハネの祝日と近いことから、
当日または前夜(イブ)を祝う習慣がありました。

そこには、キリストにまつわる言い伝えやハーバルライフとも深い関わりがあります。
そして、聖ヨハネの恵みと力を授かった植物が大きく生長する季節でもあります。
この季節のハーブは特に、溢れるパワーとみなぎる力、そして癒しの力を持っています。
そこで今回は、聖ヨハネについて、夏至について、ハーブについて、
中世ヨーロッパの背景から、生活、食養生など解説し、
それにまつわるハーブクラフトを作成いたします。
この会は、ハーブストーリーで開催中の“聖なるハーブダイアリー”から生まれた
スペシャルレッスンです。どうぞ、ご参加くださいませ。

 
 
 
   ◆日程:6月25日(火)14:30~17:00、18:00~20:30
    26(水) 10:30~13:00    ※いずれかご希望でお申し込みください。    

◆内容  ・聖ヨハネについて、夏至について、ハーブについて。
   中世ヨーロッパの背景から、生活、食養生など解説
  ・セントジョーンズワートの蒸留、チンキづくりと中世のハンガリアンウォーター
    (オリジナルアレンジレシピ) 
    夏の日焼けケアローション 作成と使い方説明など
    夏至のハーブ・ジンジャーを使ったデザート

◆講師:つちやよしこ ハーブ研究家、ハーブ料理研究家
      中世ヨーロッパのハーブ事情、修道院とハーブの研究など

◆会場:HERB STORY School & Salon
    〒145-0062
     東京都大田区北千束1-58-8リヴァーストーン大岡山101
      ☎03-5726-9674

◆ご参加費:6,000円  ※事前振込み
   お振込先 みずほ銀行 大岡山支店 普通2275992
     HERB STORY合同会社  ツチヤ ヨシコ    

※お申込み間近の場合は、当日直接お持ちくださいませ。
   ※キャンセルポリシーがございますので、お気を付けください。
     お申し込みより30% 1週間前より50% 2日前より100%   

◆お申込み:http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/ 

◆お持ち物:エプロン、手袋、エコバッグ
 
 


   お問い合わせ・お申し込みは
こちらから

 
 
 



 
 2019 7.12・7.17 
 
     
 

毎年開催していますラベンダーウィーク。6月に続いて、2のご案内です。
2019はアングストフォリア種(真正ラベンダー)とインテルメディア種(交雑種・とくにラバンジン)の
香りの違いや成分に焦点をあて、その利用法などをご紹介いたします。
肌への効用や香りを生かし美味しく使える方法などを解説しながら、
コスメやスイーツ、またお料理に役立てていきましょう。

今回はスペシャルですので、コスメ~クッキング
すべて実習と試食までのレッスンをといたします。
また、今回はつちやよしこがイギリスより本場のラベンダー(ドライ)を持ち帰りますので、
そちらについてもご紹介し、イギリスラベンダー畑のお話や画像もお見せきれば・・
と、準備させていただきます。

7月はラベンダーゆかりの月です。どうぞ、ご参加くださいませ。 

 
   
 

◆日程:7/12(金)または 7/17(水)10:30~14:00  
      ※いずれかご希望日で、お申し込みください。

 ◆内容
・ラベンダーの種類と特徴、効用の違い 
  濃い紫3号、おかむらさき、ヒドコート、ラバンジングロッソなど(主にドライ)
・コスメやスイーツづくりへの活かし方解説
 
  実習:鶏煮込みラベンダージュレのソース ラベンダーシフォンケーキ

   ラベンダーとレモンのポセット(ムース)
   (ラベンダーパウダー、ラベンダー酒、ラベンダー蒸留水を使用)
   2種のラベンダー蒸留水で使い分けるローションとスプレー
   ※お菓子は試食またはお持ち帰り、コスメお持ち帰り 

◆講師:つちやよしこ ハーブ研究家、ハーブ料理研究家      

◆定員:各8名 

◆会場:HERB STORY 自宅教室
    〒145-0062東京都大田区北千束1-35-9
      ☎090-4411-0811

◆ご参加費:6,400円(税込み) ※事前振込
  クッキングやスイーツなどコース受講者は6000円  
   お振込先 みずほ銀行 大岡山支店 普通2275992
     HERB STORY合同会社  ツチヤ ヨシコ    

※お申込み間近の場合は、当日直接お持ちくださいませ。
   ※キャンセルポリシーがございますので、お気を付けください。
     お申し込みより30% 1週間前より50% 2日前より100% 

◆お持ち物:エプロン、手袋、エコバッグ

 
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  毎年恒例のレッスンが今年も開催が決定となりました。
今年は熊本より無農薬栽培の藍がたくさん届きます。
生の藍で麻のストールを染めるレッスンです。

藍の専門的な染色方法で染める麻のストールはとても素敵です。
失敗のない藍染色をご指導いたします。

また、藍は食べられる!ということで試食会も行います。
この季節だけのレッスンです。ぜひ、ご参加くださいませ。

※今年より材料費が高騰しましたので、大変申し訳ございませんが、
昨年より講座費用をアップさせていただきました。
ご了承くださいませ。

 
   
  ◆日程:712日(金)・13()14()1430 1700
     19()14301700 
     
23(火) 14:30 ~ 17:00 ※追加しました
   ※その他、ご希望の方はお早く、お問い合わせくださいませ。
    藍の収穫状況によって、変更となる場合もございますので、ご了承くださいませ。

 ◆内容
・藍による麻ストール染色(60×180)
・藍の試食会 藍のスープと藍のパン 

      *****

以下、ご確認いただき、お問い合わせくださいませ。
     ※ストールを2枚以上染めたい方は材料費3000円ずつプラスとなります。
     ※お手持ちのTシャツなども染められます(別途、材料費が2000ほどかかります)
     ※既製品に関しては、必ずきれいに染まらない可能性もございますので、
      その点をご了承くださいませ。

◆講師:つちやよしこ ハーブ研究家、ハーブ料理研究家  ◆定員:各8 

◆会場:HERB STORY School & Salon
    〒145-0062東京都大田区北千束1-58-8リヴァーストーン大岡山101
      ☎03-5726-9674 


◆ご参加費:6,500円  事前振込み
   お振込先 みずほ銀行 大岡山支店 普通2275992
     HERB STORY合同会社  ツチヤ ヨシコ     

※お申込み間近の場合は、当日直接お持ちくださいませ。
   ※キャンセルポリシーがございますので、お気を付けください。
     お申し込みより30% 1週間前より50% 2日前より100  

◆お持ち物:エプロン、手袋、エコバッグ  
 
   お申込み・お問い合わせは
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 2019 6.30~7.8
 
   2019年 つちやよしこと行く英国ツアー 開催いたします。
※募集を締め切らせていただきました。
お申し込みありがとうございました。

 
   毎年、少人数で開催しています『ハーブや英国スイーツをめぐる英国ツアー』ですが、
今年は代理店さんのご協力により、さらに充実した内容でご案内となりました。
しかし、お気に入りの素敵なティールームやレストランはこじんまりしたものばかり。
よって、団体ツアーではなく、プライベートツアーとしての
限定少人数での開催です。
また、残席がわずかとなりました。
どうぞ、ご参加くださいませ。

まずは、下のお問い合わせより、メールくださいませ。
お手続きは代理店さんとなりますので、そちらをご案内させていただきます。
後ほどパンフレットやお申込み書など、お送りさせていただきます。。
よろしくお願いいたします。

 
   
 



 
2019.6 21.24 
 
     
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2019.5.17 
 
     
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 2019.4.20~
 
     



 
2019.5.2 
 
     



   
 
しばらく温めてきた企画をやっと実現できる時が訪れました。
なかなかタイミングがあわず急ではありますが、 ご案内させていただきます。
すでに2月より開講が決まっております『ハーバルケアクッキング~シーズンケア・セルフケア・秘伝のケア~』ですが、
このたび、とてもタイムリーに『セラピスト(BABジャパン)』に花粉症ケアクッキングが掲載されました。
それに伴い掲載レシピをもっと詳しく実習しながら、ご紹介したいと思っています。
連続講座は企画中でもありますが、
詳細は改めまして、別途HPにてご案内させていただきます。
ハーブをもっと食に活かせるなら・・
ハーブを食べることで体のケアや心のケアもできるなら・・
さらにはつくっているだけでも癒しをもらえるなら・・・
そんなことを考えて、やはりもっと”ハーブを食べる講座”をやってみたいと思いました。

そして、自然にある季節の野菜のフィトケミカルや旬の食材の栄養分も摂り入れて、
どのアプローチと調理法で、さらなる効果を得るハーブメニューをつくりたいのと想いから、
この講座をスタートするに至りました。
そして、ヒントを得たのは中世の修道院などのレシピもあります。
そんな秘伝のレシピも少しプラスして、楽しく美味しいクッキングレッスンにしたいと思います。
まずは、春のケアから・・・どうぞ、ご参加ください。
********
 
 
 
■日 時:2019年 1月31日(木)・2月 3日(日)
           10:30~13:30 
      ※いずれかの日程をお選びください。
         
■ 講座内容: 初春のハーバルケアクッキング
        ~花粉症やアレルギー・インフルエンザに負けない元気をつくるクッキング~
 作成するもの: ネトルやしょうがの佃煮と雑穀おむすび
         体をきれいにするネトルと春野菜のスープ
         粘膜を強くする緑黄色野菜のハーブソテー
         エルダーフラワーケーキと
          エルダーベリーコンフィチュール(ジャム)
        ダンデリオンのゼリーのハーブシロップかけ         他
         免疫力アップのハーブシロップ(100㏄お持ち帰り)      
          ※メニューは材料の都合上、変更となる場合がございます。
                    
■ 定 員: 限定6名(定員になり次第、〆切りせていただきます)
■ 参加費:5400円(講義・材料・税込み) 
 ※体験レッスンに伴いスペシャル価格
 ※事前振込みとなります。
 ◆お振込先: みずほ銀行 大岡山支店  普通2275992
   HERB STORY合同会社  ツチヤ ヨシコ    
 ※キャンセルポリシーを設けております。お申し込みより50% 当日100%
 ※お振込みにて本申し込みとなり、お席の確保をさせていただきます。 
 ※直前でのキャンセルの場合は、資料と材料をお送りさせていただきます。
 
■ お申込み: ご参加ボタンまたはメールにてお願いいたします。
  http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/
■ 講 師: つちや よしこ  
      ハーブ研究家、ハーブ料理研究家 ハーブストーリー代表
      
■ 会 場: 〒1450062 東京都大田区北千束1-58-8リヴァーストーン大岡山101
         ☎03-5726-967(東急大井町・目黒線 大岡山駅 徒歩4分)
※後ほど、連続講座も併せて、HPの掲載もあります。
※人数により変更となる場合は、改めてご連絡いたします。
※連続講座は自宅での開催予定です。
 また、ご案内いたします。
  
 
 
     


 HERB STORY リニューアルオープン企画
HERB STORY Café オープン企画 

~ハーブを何かに活かしたい・ハーブで何かを伝えたい方へ贈る~
HERB STORY MY STORY  

 
   
ハーブをたくさん学び、資格取得も済ませ、いざサロンを!講座を!と考えてみたけれど、

どう始めたらいいの?何をやったらいいの?そんな悩みを抱え、初めの一歩が踏み出せない・・・

そんな方は多いのでは?また、何かを始めてみたけれど、これからどうすればいいの?と悩みは尽きません。
そんなハーブ講師を目指す方、ハーバリストやセラピストのために、
ここでは、あなただけのオリジナルな進み方を開くための手段や
”気持ち“や”望み“の持ち方についてご紹介していきます。

今回は、つちや自身のハーブスクール開業への道のり、経験談などに重点を置き、お話しさせていただきます。 

講座の後半では、坂本恵里先生のご指導のもと、みなさんひとりひとりの人生の計画を立ててみます。
行動ベースではなく自分自身から湧いてくる思いをベースに計画を立てましょう。
ハーブを活かしたい、誰かに伝えたい、その思いの源に気付くと
例え行動や方法が思い通りにならなくても、あなたらしくハーブと共に日々を送ることができるはず。
『マンダラ思考ワークブック』を使い「あなたの大切な思い」を言葉にしていきましょう。

~つちやからのメッセージ~
ハーブ講師となり10年と少し。その道のりは決して、順風満帆ではないのですよ。
専業主婦~育児~子供の受験~ハーブの学び~資格取得~病気~講師へ
その中での忘れられない出逢いや大きな支え、失敗、亡き恩師の言葉や約束などなど。
今回ご要望もいただきまして、今まで語る機会のなかった・・・・も、お話しいたします。
それは、私のハーブを続けてゆく“力になっているから、それが皆さんの”力と“励み”になりますように。

 
 

■ 日 時:2017年4月26日(水)、30日(日) いずれも14:00 ~ 17 : 00 

■ 講師 
 つちや よしこ
  HERB STORY 合同会社代表,ハーブ料理研究家 ハーブ研究家、ハーバルライフコーディネーター
  ハーブストーリーカフェ オーナー ハーバルヘルス&ライフ協会 代表理事  熊本出身、東京在住
  和食店を営んだ経験のある母と義兄の影響で、幼少から食に興味を持つ。熊本では秘書職の後、
  食品メーカーや 製菓会社勤務。
  その後、上京。結婚を機に、かねてより興味のあったハーブを使った料理の研究を重ねる。
  12年間の専業主婦生活ののち、ハーブスクールとサロンをスタート。
  ハーブ資格スクールを運営する傍ら、企業、カフェなどでハーブ全般および
  ハーブクッキング講座を開催している。その他、食品情報誌への寄稿、レシピ提供 など。
  最近では、ハーブ料理全般を学べるハーブクッキングマスターコースや
  ハーブ&スパイススイーツレッスンが好評を得ている。

 坂本 恵里:マンダラチャート認定講師  さかもとめぐり
  国際コーチ協会認定 コーチングアカデミーインストラクター
  AEAJ認定アロマセラピスト JAMHA認定ハーバルセラピスト
  対人支援職の方の心身のサポート、「自分の健康を自分で観守る」方の自然療法のセルフケア
  コミュニケーション講座を開催。コーチ、リフレクソロジストとしても活動中。

■ 参加費: 4,500円 ※今回はスペシャルセミナーにつき、スクール生・会員価格はございません。
       ※ご参加費用には、テキスト『マンダラ思考ワークブック』代も含まれます。
   ◆お振込み先:みずほ銀行大岡山支店 普通2284932 HERB STORYセミナーグチ 
        ※キャンセルポリシー:お申込みより/30% 10日前/50% 1週間前/100%

■ 定 員:12名(定員になり次第〆切ます)

■ 会 場:ハーブストーリーサロン (東急大井町線・目黒線 大岡山駅徒歩1分)
      〒152-0033東京都目黒区大岡山2-2-1-101  Tel 03-5726-9674 

■ お持ちもの:筆記用具

■ お申込み方法:メールにてお願いいたします。 info@herbstory.jp
     ※お申込み後、ご案内をお送りいたします。

■ 懇親会:会終了後、Caféにてハーバルクリームティ懇親会を予定しております。
     ご参加費用1200円
       ご希望の方は、併せてお申込みくださいませ。お支払いは当日で結構です。
 
 







 
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キャンセルポリシー


※特別講座の場合は、その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。

 ※キャンセルポリシーを設けております。ご了承くださいませ。  
お申込みから:30% 2週間前:50%  1週間前:100%




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