東急大井町線・目黒線「大岡山駅」より徒歩5




 
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 このたび、初のハーブ&スパイススイーツレッスンがスタートいたします。
兼ねてより、ご要望の多かったレッスンをやっと開講することができました。
コースレッスンとなりますが、単発でのご受講も可能です。
(※空席があるときのみとなります)

毎回、お土産付き。
また、応用できる材料のお持ち帰りなどもございます。
皆様のハーバルライフがさらに豊かになるような
楽しくご受講できる内容になっています。

なお、レッスンメニューのほとんどは
今までのレッスンでつくっていない初のご紹介となります。



※日程の変更が入りました(7/28現在)

  2018  8/1(水)・8/23(木) 
  ハーブ&スパイススイーツ
体験レッスン 
   
  こちらもリクエストにお応えしてのハーブスイーツ体験レッスンです。
日程が迫ってのご案内、申し訳ございません。

夏のハーバルティ―タイムを楽しみましょう。
7月の追加クラススタート”ハーブ&スパイススイーツレッスン”に先駆けての体験レッスンとなります。
どうぞ、ご参加くださいませ。

 
  *日 程:7/18(土)・21(土)・26(木) 
     8/1(水)・23(木)
     10:30~13:30 ※片付けを入れて14:00まで

*講 師:つちや よしこ
     ハーブ研究家、ハーブ料理研究家

*作成するもの
    7月: サマープディング、ラベンダーレアチーズケーキなど4品
    8月: 収穫を楽しむスイーツ きゅうりとレモンケーキなど4品

*会 場:HERB STORY 自宅スクール
     大田区北千束1-35-9 

*ご参加費用:6,000円

お申し込み:こちらにご参加表明、またはコメント、
      メッセージ
      または、メールフォームにて。
       http://ws.formzu.net/fgen/S27193570/

楽しいティータイム形式の体験レッスンです。
お気軽に、ご参加お待ちしております。
 
※説明会のみご参加も可能です。
その際は同じ日程の13:30より開始となります。
また、日程が合わない場合は、お問い合わせくださいませ。

   



 ◆ Herb&Spice SWEETS LESSON ◆

※2018年秋クラスにて、お席にあるクラスのみ
都合募集いたします。
  ■ただ今開催中のクラス■ 
 
 
  *第4木曜日  残2席 ※ただ今若干名募集中
*第3土曜日  満席 ※10月より若干名空きあり
*第1水曜日  満席 ※来年まで募集はありません。
 


※お席の空きがあるクラスは途中入学や単発ご受講が可能です。
 

********
  ハーブやスパイスを使って、季節のスイーツをつくるレッスンです。
混ぜ込むだけの簡単スイーツから、パウンドケーキやシフォンケーキの基礎もご指導しながら、レッスンをすすめます。
また、バターなしのスイーツや野菜とのコンビネーションスイーツなど、身体のことも考えたレシピのご紹介もあります。

こちらは資格取得のコースではありません。ハーブが好きでハーバルライフの幅を広げたい方、
自宅でのティタイムを楽しみたい方、ご自宅サロンでのレッスンティタイムに活かしたい方を対象としたクラスです。
また、レッスンでは毎回ハーブやスパイスの基本的知識もご紹介や
スイーツメニューに合うハーブティーや季節で美味しいハーブティ―、スパイスティーのご紹介も行います。

コースレッスンご受講の方は、スペシャルセミナー優先参加、割引などの特典もあります。ぜひ、ご参加くださいませ。
※資格取得コースではございませんが、終了時に修了証をお渡しいたします。 

★ご案内★
皆様でつくるレッスンですが、サイドメニューは一部デモンストレーションとなります。
レッスンでおつくりただいたスイーツは試食のほかに、毎回お持ち帰りもございます。
試食タイムでは、メニュー以外にサラダやパンなどが付く場合があります。
 
 
 
カリキュラム例  
日程 講座内容 実技 その他
1 4 蒸留水&ハーブオイルスイーツ
 バターフリーのハーブスイーツ
 
ウォーター&オイルのシフォンケーキ
ココナッツオイルとスパイスのケーキ
ハーブオイルビスケット
ハーブサラダなど
2 5 エディブルフラワースイーツ
 花咲くハーブとフラワーのスイーツ
エディブルフラワーのハーブケーキ
ビクトリアンサンドイッチ
フラワーカスタードサンド
その他
フラワーメニュー
3 6 初夏のハーブスイーツ
 ローズとラベンダースイーツ
ローズペタルケーキ
ラベンダーショートブレッド
ルバーブのクッキークランブル新メニュー
ハーブのサンドイッチ
4 7 春のベリー&ハーブスイーツ
ベリーとハーブの冷たいスイーツ
ミックスベリーのサマープディング
ラベンダーのブランマンジェ
ローズノソルベ
ミックスベリーコンフィチュールと
 スコーン
5 8 収穫を楽しむハーブスイーツ2
 夏のさわやかスイーツ
レモンときゅうりのケーキ
トマトとバジルのケークサレ
イチジクとスパイス&チーズマフィン
夏のスムージー
6 9 秋へのハーブスイーツ
 温かさを感じる和のスイーツ
マルベリーと栗のモンブラン
マルベリーとチョコのベーグル
マルベリーパウダーのおはぎ
マルベリー
コンフィチュール
    
日程 講座内容 実技 その他
1 10 ハロウィンハーブスイーツ
ハーブやスパイスと野菜のスイーツ
キャロットマフィン&チーズクリーム
ビーツとスパイスのケーキ
パンプキンとハーブのソーダブレッド
ハーブサラダ
2 11 クリスマスハーブ&スパイススイーツ
スパイスたっぷりの聖なる伝統スイーツ
クリスマスの願いを込めるミンスパイと
クリスマスケーキ※ミンスミートお持ち帰り
ローズマリーの
コーンブレッド&チーズ
3 12 キリストとハーブスイーツ
フランキンセンスにまつわるスイーツ
ガレット・デ・ロワ(1台ずつお持ち帰り)
ホーリーハーブでつくるコーンブレッド
ローズマリーの
チーズグラタン
4 1 バレンタインスパイススイーツ
チョコとハーブのスイーツ
チョコとハーブ&スパイスのトリュフ
チョコとシナモンのスコーン
チョコとカカオニブのケーキ
チョコ&スパイスの
ドリンク
5 2 春のベリー&ハーブスイーツ1
イチゴとハーブのスイーツレッスン
ストロベリーコンフィチュール※お持ち帰り
台からつくるイチゴのタルト
イチゴドレッシングの
サラダとパンケーキ
6 3 春のレモン&ハーブスイーツ2
ハーブとレモンのスイーツレッスン
レモンカードとレモンバー
レモンケーキ&ハーブスコーン
 ※レモンカードお持ち帰り
サーモンサラダの
ブルスケッタ
   ※毎回サラダやスコーンが付きます。
 
《現在開催クラス:空きのあるクラスのみ募集中》
 第4木曜日:  9/27  10/25  11/22  12/27  1/24 2/28  
               3/28  4/26  5/24  6/28  7/25  8/22
       

 第3土曜日 :  10/20  11/17  12/15 1/19  2/16  3/16  
            4/20  5/18  6/15  7/20  8/17  9/21

《新クラス》
 第1水曜日:  7/4  8/1  9/5  10/3 11/7 12/5  
          1/23  2/6  3/6  4/3  5/1  6/5  


  ※メニューは材料やハーブの生育状況などにより、予告なく変更となる場合もございます。
  ※欠席の場合は、同時期開催の他のクラス、または次期開催クラスへのお振替が可能です。
   ただし、急な欠席の場合は材料費のみ頂戴することとなります。ご了承くださいませ。

  ※半年コースまたは1年コースでお申込みくださいませ。
  ※単発ご受講は、空席があるときのみ、お受けいたします
 



 
 
 ● 日 程:
     *第4木曜日クラス: 2018年9月~ 2019年2月または2019年8月
     *第3土曜日クラス: 2018年10月~ 2019年3月または2019年9月
                         半年コースまたは1年コース
 ● 授業料: 37,000円 (税込み・材料費込み) / 6回  ※分納の場合は19,000×2
      72,000円 (税込み・材料費込み) / 12回 ※分納の場合は37,000×2
        ※単発ご受講 6,400円(税込み・材料費込み)
 ● 雑 費 : 2,000円(6回)  3,000円(12回)
       ※お支払いいただくことで、その他イベント講座などをご受講の際、
        優先参加やお値引き、ショップでのお買い物のお値引きのサービスがございます。
 ● 教科書 : 3,000円 (ご希望の方のみ・書店でも販売されているハーブの教科書です)
 ● お持ち物:エプロン、筆記用具、エコバッグなど
   ※お支払は事前振込みとなります。お申し込み後、お振込口座をお知らせいたします。
    お振込みにて、お申込み完了となります。
   ※分納の方は、ご相談ください。受講料が変わります。
 ● 講師 :つちや よしこ
         ハーブ料理&スイーツ研究家 ハーブ研究科
       ハーバルライフコーディネイター JHS認定ハーブインストラクター 
 
 

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※すべて参考画像となります。



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キャンセルポリシー

※特別講座の場合は、その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。

 ※キャンセルポリシーを設けております。ご了承くださいませ。  
お申込みから:30% 2週間前:50%  1週間前:100%





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