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スペシャルレッスン
Special Lesson

ハーブに関わるさまざまな分野においての
スペシャリストの先生をお招きして開催するレッスンなどをご案内しております。
 


 このたび、初のハーブ&スパイススイーツレッスンがスタートいたします。
兼ねてより、ご要望の多かったレッスンをやっと開講することができました。
コースレッスンとなりますが、単発でのご受講も可能です。
(※空席があるときのみとなります)

毎回、お土産付き。
また、応用できる材料のお持ち帰りなどもございます。
皆様のハーバルライフがさらに豊かになるような
楽しくご受講できる内容になっています。

なお、レッスンメニューのほとんどは
今までのレッスンでつくっていない初のご紹介となります。


  秋のスペシャル講座 

  長島 司先生の『精油の化学』 ◆

 
  ご要望にお応えして、2回目の開催となりました。

精油をケミストリー視点で解読することをメインテーマとし、製造、アプリケーション、

精油のバリエーションなど、精油全般についてのサイセンスを解読すくことで、
アロマテラピーに限定されない総合的な理解を深めることを目的に学びます。

 ◆ 講座の構成 ◆
精油成分の解説は各種精油をカテゴリー別に分け、
それぞれについて特徴成分や精油の香りの中での役割などについて、
図解、分子模型、香り体験のための単品などを用い、精油の香りの本質を理解していきます。
蒸留や溶剤抽出などの精油製造技術をサイエンス視点で解説することによって、
精油製造技術の理解を深め、各種精油のアプリケーションと、
精油をより使いやすくするための手法を理解しましょう。

 
   

日程

タイトル

内容

1




10/27

精油の製造

水蒸気蒸留の原理と製造の実際
水が香ることの不思議の解説(芳香蒸留水)
コンクリートとアブソリュートと超臨界抽出 実技:

2

精油化学の基礎

精油化学の基礎 分子模型を使った精油化学の基礎
主要な精油成分の香り体験 
実技:

3




11/24

ハーブ精油の
   化学と応用

ハーブ精油の化学と香りの特徴
ハーブ精油のアプリケーション
実技

4

花精油の化学と応用

花精油の化学と香りの特徴  
花精油のアプリケーション 
実技:

5




12/15

樹木精油の化学と応用

樹木精油の化学と香りの特徴
樹木精油のアプリケーション
実技:

6

精油のバリエーション

副産物としての精油そして利用
精油から特有成分の取り出し方と利用
フロクマリン除去法 他  ※終了証付与式

 

   
 


 

● 講 師 : 長島 司氏 プロフィール
明治大学大学院農学研究科修士課程修了。農産製造学専攻。高砂香料工業株式会社で精油や香りの
研究開発、海外での技術協力に携わる。現在はハーブ&アロマ領域で講演や執筆活動を展開中。
(社)日本アロマ環境協会認定アロマテラピーインストラクター、日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。
著書に『精油の化学』(フレグランスジャーナル社)などがある。

● 期 間 : 20162月 ~ 20167※6回すべてご受講願います。 

● 曜 日 : 金曜日(月によって異なります)

● 時 間 : 10301300(ランチタイム) 14:00 ~ 16:30

● 定 員 : 10(定員になり次第締め切らせていただきます)

● 受講料 : 36,000(6回分・テキスト代・材料費・税込 

● お支払方法 :
一括のみ  

  ※単発ご受講の方6,500(1)※空きのある時のみです。
  
  ※事前振込みとなります。お振込をもって、お申込み完了となります。
 
  
  みずほ銀行大岡山支店 普通2275992 HERB STORY合同会社 
  ※お振込み完了で本申込みとなります。
  ※
キャンセルポリシー お振込みより 30%1週間前: 50%、3日前100%

● 会 場 : HERB STORY Salon       
   〒152-0033 東京都目黒区大岡山--グリーンヒルズ福田101

                         TEL 03-5726-9674 

● お申込み方法 : HP内のメールにてお願いいたします。
      HP: http://www.herbstory.jp/  Mail: info@herbstory.jp 

 
     お問い合わせ・お申込み ↓
  
 




■ 2017 新春スペシャルレッスン ■
 

長島 司先生の『精油の化学』プライマリーコース ◆

※残席あり。単発ご受講可能

“香りのプロフェッショナル”長島司先生の新しいコースレッスンがスタートいたします。

精油をケミストリー視点で解読することをメインテーマとし、精油の香り、成分、効用など

精油全般についての基本的なサイエンスを解読するコースです。

アロマテラピーに限定されない総合的な理解を深めることを目的に学びます。

精油の化学の基礎を学びたい方、香りをクラフトなどに役立てたい方へおすすめのコースです。

 
 
   

日程

タイトル

内容

1

2/18

香りとのふれあい

香りの表現・イメージ・植物と精油・エピソードなど香りを学ぶ上で知っておきたい情報を、精油の香り体験をしながら学びます。

2

ハーブ精油と香り成分

ハーブ精油の香りを体験しながら、香りの本体となるいくつかの重要な成分について解説し、その模型を見ながらビジュアル感覚で分子の形をイメージします。

3

3/11

花精油と香り成分

花精油の香りを体験しながら、香りの本体となるいくつかの重要な成分について解説し、その模型を見な がらビジュアル感覚で分子の形をイメージします。

4

樹木精油と香り成分

樹木精油の香りを体験しながら、香りの本体となるいくつかの重要な成分について解説し、その模型を見 ながらビジュアル感覚で分子の形をイメージします。

5

4/15

香り成分の基礎化学

柑橘精油の香りを体験しながら、香りの本体となるいくつかの重要な成分について解説し、その模型を見 ながらビジュアル感覚で分子の形をイメージします。

   
  
 
 
 

● 講 師 : 長島 司氏 〜プロフィール〜
明治大学大学院農学研究科修士課程修了。農産製造学専攻。高砂香料工業株式会社で精油や香りの
研究開発、海外での技術協力に携わる。現在はハーブ&アロマ領域で講演や執筆活動を展開中。
(社)日本アロマ環境協会認定アロマテラピーインストラクター、日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。
著書に『精油の化学』(フレグランスジャーナル社)などがある。

● 期 間 : 2017年 2月 ~ 2016年 4月 ※5回すべてご受講願います。
       第2または第3土曜日(1日2コマご受講 2h×2)

● 時 間 : 12:00 ~ 16:30(途中30分の休憩/ティータイムを設けます)

● 定 員 : 12名(定員になり次第、〆切らせていただきます)   

● 受講料 : 29,000円(スクール生・協会会員) 32,000円(一般)
  ※5回分・テキスト代・材料費・税込 ※一括払いのみ  
  ※単発ご受講の方6,400円(1コマ)※空きのある時のみです。  
  ※事前振込みとなります。お振込をもって、お申込み完了となります。
    お申込みより10日以内にお振込みください。お振込みがない場合は、
    自動的に取り消しとなる場合もありますので、その際はお問合せくださいませ。
    ◆お振込み先 みずほ銀行大岡山支店 普通2275992 HERB STORY合同会社
     ※お振込み完了で本申込みとなります。
     ※キャンセルポリシー お振込みより:30%  2週間前:50%  1週間前:100% 

● 会 場 : HERB STORY Salon 
      〒152-0033 東京都目黒区大岡山2-2-1グリーンヒルズ福田101
         TEL 03-5726-9674     

● お申込み方法 : HP内のメールにてお願いいたします。
      HP: http://www.herbstory.jp/  Mail:  

 
 
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キャンセルポリシー

※特別講座の場合は、その都度設定させていただいております。
その他明記のないものに関しては、以下の通りです。

 ※キャンセルポリシーを設けております。ご了承くださいませ。  
お申込みから:30% 2週間前:50%  1週間前:100%





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